Le ricette di pollo sono sempre un successo! Sono ancora meglio quando sono economici e veloci. È con questo in mente che suggeriamo 3 ricette di pollo con il vantaggio di essere pronte in quindici minuti! Oltre ad essere gustosi, saranno una bella sorpresa per i tuoi ospiti. Provalo prima oggi e dacci alcune notizie.
3 ricette veloci di pollo per giorni frenetici
Insalata di pollo
ingredienti
- 1 testa di broccoli
- 4 cotolette di pollo
- 1 c. coriandolo in polvere al caffè
- Olio d'oliva, secondo il gusto
- 1 tazza di bulgur
- 2 limoni canditi
- 1 mazzetto di ravanelli
- 2 nuove cipolle
- 1/2 bouquet di menta fresca
- 2 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cucchiai. aceto di vino rosso
- 2 cucchiai. semi di girasole
- 1 mazzo di crescione o insalata verde
- 4 c. yogurt bianco
- 2 cucchiai. caffè Harissa
- 1 limone
preparazione
- Cuocere i broccoli a pezzi in acqua salata per 4 minuti.
- Condisci i petti di pollo con sale, pepe e polvere di coriandolo - spremi bene per ammollo.
- Metti le cotolette in una padella, con due cucchiai di olio d'oliva e gira dopo 3-4 minuti.
- Rimuovi i broccoli dalla padella e griglia. Mantieni l'acqua di broccoli, aggiungi bulgur e succo di limone e copri. Mescolare di volta in volta.
- Tagliare ravanelli e cipolle nuove a fettine sottili e tritare la menta. Mescolare in un'insalatiera, aggiungere olio d'oliva, aceto e condire a piacere.
- Scolare il bulgur, metterlo in un'insalatiera e distribuire i broccoli.
- Coprire le cotolette con semi di girasole, quindi tagliarle a strisce e aggiungerle all'insalata.
- Versare sopra il crescione o le foglie di insalata verde. Servire con qualche cucchiaio di yogurt e harissa.
Pollo dorato con patate gratinate
Ingredienti per patate
- 800 g di patate
- 3 cipolle
- Olio d'oliva, secondo il gusto
- 1 cubetto di brodo di pollo
- 1/2 mazzetto di coriandolo
- 100 ml di crema
- 30 g di parmigiano
Ingredienti per il pollo
- 4 cotolette di pollo
- 1 rametto di rosmarino
- 4 fette di pancetta
Ingredienti per le verdure
- 200 g di porri
- 200 g di spinaci
- 200 g di piselli surgelati
preparazione
- Tagliare le patate a fettine sottili e metterle in una padella di acqua bollente salata e coprire.
- Tagliare le cipolle a fettine sottili e saltarle in olio d'oliva, aggiungere il cubetto di pollo schiacciato. Sale e pepe
- Cospargere le cipolle con foglie di coriandolo e mescolare bene. Aggiungi un po 'd'acqua se le cipolle iniziano a rimanere sul fondo.
- Condisci le cotolette con sale, pepe e rosmarino - premi bene in modo che i condimenti bagnino bene la carne. Friggere in una padella con un cucchiaio di olio d'oliva e tornare dopo 3-4 minuti.
- Scolare le patate e rosolarle. Mescolate bene e disponetele in uno strato uniforme. Cospargere di panna acida e aggiungere anche il parmigiano e quindi infornare, sulla griglia superiore, in modalità grill.
- Taglia i porri al centro, quindi tagliali a fettine sottili.
- Mettili in una casseruola a fuoco alto, aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva e mescola di tanto in tanto.
- Tagliare la pancetta a strisce e aggiungerla al pollo - mescolando. Quindi aggiungere spinaci e piselli, che non appena sono teneri.
Pollo piccante con salsa Cajun
Ingredienti per la salsa
- 4 spighe
- 1 mazzetto di coriandolo
- 1 pepe Espelette
- 4 nuove cipolle
- 3 pomodori maturi
- 2 lime
- 1 c. cucchiaio di olio d'oliva
Ingredienti per purè di patate
- 800 g di patata dolce
- 2 cucchiai. salsa di peperoncino dolce
Ingredienti per il pollo
- 4 cotolette di pollo
- 1 c. Polvere di cajun
- 1 c. cucchiaio di polenta (farina di mais)
- olio d'oliva, secondo i gusti
- 2 fette di pancetta
- 175 g di gombo
- 20 g di feta
preparazione
- Grigliate uniformemente il mais. Tagliare le patate a fettine sottili e cuocerle in acqua salata. Condisci le cotolette con sale, polvere di Cajun e polenta - premi bene per inumidire bene. Friggere in una padella con un cucchiaio di olio d'oliva e tornare dopo 3-4 minuti.
- Scolare le patate dolci cotte, schiacciarle in una casseruola e aggiungere la salsa di peperoncino. Coprire e lasciare cuocere a fuoco basso.
- Tagliare la pancetta a strisce e friggerla fino a renderla croccante, quindi aggiungere l'ocra.
- Con un coltello, rimuovi i chicchi di mais dalle orecchie. Tritare grossolanamente il crescione e aggiungerlo al mais.
- Tagliare il pepe Espelette e le cipolle nuove a fettine sottili e il pomodoro a mezzelune. Condire con sale, succo di lime, olio d'oliva e mescolare bene.
- Servire con formaggio feta sbriciolato in cima.
Tutte queste ricette di pollo sono tratte dal libro di 15 minuti di Jamie Oliver.
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