Alla ricerca di ricette di hamburger ? Abbiamo 3 opzioni creative e super gustose che devi conoscere. Ci sono opzioni per tutti i gusti e solo un po 'di fantasia per varie combinazioni e perfette.
3 ricette di hamburger: dalla tradizionale alla vegetariana
Se ti piacciono le cose nuove, abbiamo alcune ottime ricette di hamburger. Tuttavia, se preferisci ricette più tradizionali, abbiamo anche un suggerimento che ti farà sicuramente piacere! In effetti, scegli gli ingredienti giusti per preparare un buon pasto. Ecco alcune ricette che puoi testare con i tuoi cari.
Ricetta hamburger di salmone
Una scelta eccellente per coloro che non consumano carne rossa.
ingredienti
- 500 g di salmone fresco
- ½ c. zuppa con senape di Digione
- Erba cipollina tritata
- 1 fetta e mezza di pane tritato
- Semi di sesamo bicolore (bianco e nero)
- ½ cipolla rossa
- prezzemolo
- Olio d'oliva qb
- Pepe qb
- Sale qb
preparazione
1. In un frullatore o robot da cucina, schiacciare il pane fino a quando non sarà ben macinato.
2. Tagliare il salmone a cubetti.
3. Aggiungere la senape, il prezzemolo e la cipolla ai cubetti di salmone, condire con sale e pepe a piacere.
4. Mescola il pane e forma gli hamburger con le mani.
5. Metti gli hamburger in una forma unta e unta (preferibilmente con olio d'oliva).
6. Top con semi di sesamo.
7. Preriscaldare il forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
8. Servire con un'insalata di rucola o su un panino con hamburger.
Ricetta hamburger di funghi
Non mangi carne, ma ti piace l'idea di assaggiare un hamburger? Scopri la nostra ricetta vegetariana. Una vera esplosione di sapori!
ingredienti
- 2 pane integrale o pane senza glutine
- razzo
- ½ tazza di noci precedentemente tostate
- 4 a 6 funghi Portobello (o altri funghi freschi a scelta)
- 2 cucchiai. in olio d'oliva
- ¼ di tazza di aceto balsamico
- Sale e pepe qb
- 1 pesca tagliata a fettine molto sottili
- 1 c. in olio di cocco
- 1 tazza di tofu
- 2 cucchiai. senape dijon
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- Succo e scorza di lime
- ¼ di tazza di olio d'oliva
- Sale e pepe qb
- 3 rametti di erbe a scelta
Preparazione dei funghi
1. Per iniziare, posizionare i funghi e le fette di pesca e condire con sale, pepe, olio d'oliva e aceto balsamico.
Preparazione della salsa piccante di maionese ed erbe
1. In un frullatore o robot da cucina, sbattere tofu, senape, prezzemolo, succo di lime e scorza, olio d'oliva, erbe aromatiche, sale e pepe.
2. In una padella, griglia la pesca con olio di cocco fino a doratura.
Preparazione del pane
1. Cuocere i panini nel forno medio fino a doratura.
Come realizzare un montaggio perfetto?
Alla base del pane, spalmare il composto di maionese, coprire con funghi e pesche nel forno e guarnire con rucola e noci. Termina l'assemblaggio con un'altra fetta di pane.
Ricetta hamburger con pancetta e formaggio
Questo hamburger non deve essere presentato perché è il classico dei classici!
Ingredienti per la salsa
- Tagliare le foglie di lattuga
- 2 cucchiai. maionese
- 1 c. ketchup
- 1 c. cucchiaini di salsa tabasco
- 1 c. Salsa inglese
- 1 c. brandy o whisky
Ingredienti per l'hamburger
- 800 g di carne macinata
- Olio d'oliva
- 1 grande cipolla rossa
- Aceto di vino bianco
- 2 sottaceti
- 4 panini di hamburger con semi di sesamo
- 4 fette di pancetta
- 4 c. alla senape
- Salsa Tabasco
- 4 fette di formaggio cheddar (o altri formaggi a scelta)
- 4 c. Tea ketchup
Come preparare la salsa
1. Aggiungi tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene.
Come preparare l'hamburger
1. Inizia dividendo la carne in quattro parti uguali e formando delle palline. Impastare ciascuno fino a circa 12 cm di diametro. Ungete un piatto con olio d'oliva e riservate gli hamburger in frigorifero.
2. Tritare finemente la cipolla e metterla da parte in un contenitore con aceto e un po 'di sale. Lascialo marinare.
3. Tagliare i pani e i sottaceti.
4. Scaldare una padella antiaderente a fuoco alto.
5. Condisci gli hamburger e cospargili su entrambi i lati con un po 'di olio d'oliva.
6. Prepara due hamburger alla volta, mettendoli nella padella e schiacciandoli con una spatola.
7. Lasciateli cuocere per 1 minuto e girateli.
8. Aggiungere il mix di salsa di senape e tabasco, un lato alla volta, sempre sotto il fuoco. Nella parte superiore, aggiungi formaggio e senape.
9. Coprire la padella per 30 secondi per aiutare il formaggio a sciogliersi più velocemente.
10. Per preparare il tuo hamburger, metti un po 'di salsa alla base del pane, copri hamburger, formaggio e pancetta, quindi aggiungi la cipolla e le fette di sottaceto.
Pronto per un'avventura gastronomica attraverso il mondo delle ricette di hamburger? Buon appetito !
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