Cremoso, yogurt o latte condensato, la mousse al limone è un dessert speciale che consensuale: nessuno può resistere a buoni cucchiai! Scopri quattro diverse forme per realizzarlo.
4 ricette di mousse al limone da provare
1. Mousse al limone tradizionale
Descrizione: Dessert
ingredienti
- 150 g di zucchero
- 20 g di amido di mais
- 20 g di burro
- 3 uova
- 2 limoni
- 200 ml di acqua
- Scorza di limone
preparazione:
- Per preparare questa mousse al limone, inizia mescolando lo zucchero con l'amido di mais in un contenitore.
- Mescolare bene e montare i tuorli. Continuare a miscelare e quindi assemblare 200 ml di acqua.
- Aggiungi la scorza e il succo di limone e metti tutto a fuoco lento mescolando di nuovo fino a quando il composto non cresce.
- Togliere dal fuoco, aggiungere il burro e mescolare fino a quando non si riduce.
- Tienilo finché non si raffredda.
- Nel frattempo, sbattere gli albumi fino a renderli rigidi e aggiungerli alla preparazione precedente.
- Distribuire il preparato in singole tazze e conservare in frigorifero per un'ora (minimo). Servire freddo e cospargere con la scorza di limone.
Tempo approssimativo di realizzazione: 1h30
Dosi: 5
Mousse al limone con appena 3 ingredienti
Descrizione: Dessert
ingredienti
- 1 lattina di latte concentrato
- 1 pacchetto di crema liquida
- Succo di mezzo limone
- Scorza di limone
preparazione:
- Con un frullatore, mescola il latte condensato, la panna liquida e il succo di limone fino ad ottenere una miscela omogenea, priva di grumi e abbastanza densa.
- Versare il composto in una grande tazza di vetro e decorare con la buccia di limone.
- Metti la mousse al limone in frigorifero fino al momento di servire (almeno un'ora).
Tempo approssimativo di realizzazione: 1h25
Dosi: 8
Mousse al limone con yogurt greco
Descrizione: Dessert
ingredienti
- 3 limoni
- 2 yogurt greci naturali
- 1 lattina di latte concentrato
- 4 albumi d'uovo
- 40 g di gelatina in polvere
- ribes
- menta
- limone
preparazione:
- Inizia lavando i limoni e rappando le scorze. Tenerli.
- Spremi e scalda il succo a bagnomaria senza far bollire.
- Aggiungi la polvere di gelatina senza smettere di mescolare.
- Togliere dal fuoco e lasciare riposare per circa 5 minuti.
- Ora aggiungi il latte condensato agli yogurt e mescola tutto.
- Aggiungi la gelatina disciolta e la scorza di limone.
- D'altra parte, sbattere le uova nella neve ferma e aggiungerle alla crema.
- Versare il composto in una tazza di vetro, decorare con ribes, spicchi di menta e limone e conservare in frigorifero fino al momento di servire (minimo 1 ora).
Tempo approssimativo di confezione: 55 minuti
Dosi: 5
Mousse al limone con biscotti
Descrizione: Dessert
ingredienti
- 200 g di biscotti
- 60 cl di panna fresca
- 1 lattina di latte concentrato
- 10 cl di succo di limone
- 2 fogli di gelatina
preparazione:
- Inizia immergendo i fogli di gelatina nell'acqua.
- Nel frattempo, mescola bene il succo di limone con il latte condensato e conservalo.
- In un'altra ciotola, sbatti la panna fino a quando non avrai una panna montata solida.
- Spremi le foglie di gelatina e sciogliile a bagnomaria, facendo attenzione a non farle bollire.
- Aggiungi la gelatina alla panna montata mentre versi una frusta mentre sbatti.
- Aggiungi la miscela di latte condensato e mescola fino ad ottenere una crema.
- Mescolare i biscotti e, in una ciotola, mettere strati alternati di panna e biscotti.
- Terminare con uno strato di mousse e decorare a piacere.
- Metti in frigo per almeno un'ora e servi fresco!
Tempo approssimativo di realizzazione: 1h20
Dosi: 6