Cremoso, yogurt o latte condensato, la mousse al limone è un dessert speciale che consensuale: nessuno può resistere a buoni cucchiai! Scopri quattro diverse forme per realizzarlo.

4 ricette di mousse al limone da provare

1. Mousse al limone tradizionale

Descrizione: Dessert

ingredienti

  • 150 g di zucchero
  • 20 g di amido di mais
  • 20 g di burro
  • 3 uova
  • 2 limoni
  • 200 ml di acqua
  • Scorza di limone

preparazione:

  1. Per preparare questa mousse al limone, inizia mescolando lo zucchero con l'amido di mais in un contenitore.
  2. Mescolare bene e montare i tuorli. Continuare a miscelare e quindi assemblare 200 ml di acqua.
  3. Aggiungi la scorza e il succo di limone e metti tutto a fuoco lento mescolando di nuovo fino a quando il composto non cresce.
  4. Togliere dal fuoco, aggiungere il burro e mescolare fino a quando non si riduce.
  5. Tienilo finché non si raffredda.
  6. Nel frattempo, sbattere gli albumi fino a renderli rigidi e aggiungerli alla preparazione precedente.
  7. Distribuire il preparato in singole tazze e conservare in frigorifero per un'ora (minimo). Servire freddo e cospargere con la scorza di limone.

Tempo approssimativo di realizzazione: 1h30
Dosi: 5

Mousse al limone con appena 3 ingredienti

Descrizione: Dessert

ingredienti

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 1 pacchetto di crema liquida
  • Succo di mezzo limone
  • Scorza di limone

preparazione:

  1. Con un frullatore, mescola il latte condensato, la panna liquida e il succo di limone fino ad ottenere una miscela omogenea, priva di grumi e abbastanza densa.
  2. Versare il composto in una grande tazza di vetro e decorare con la buccia di limone.
  3. Metti la mousse al limone in frigorifero fino al momento di servire (almeno un'ora).

Tempo approssimativo di realizzazione: 1h25
Dosi: 8

Mousse al limone con yogurt greco

Descrizione: Dessert

ingredienti

  • 3 limoni
  • 2 yogurt greci naturali
  • 1 lattina di latte concentrato
  • 4 albumi d'uovo
  • 40 g di gelatina in polvere
  • ribes
  • menta
  • limone

preparazione:

  1. Inizia lavando i limoni e rappando le scorze. Tenerli.
  2. Spremi e scalda il succo a bagnomaria senza far bollire.
  3. Aggiungi la polvere di gelatina senza smettere di mescolare.
  4. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per circa 5 minuti.
  5. Ora aggiungi il latte condensato agli yogurt e mescola tutto.
  6. Aggiungi la gelatina disciolta e la scorza di limone.
  7. D'altra parte, sbattere le uova nella neve ferma e aggiungerle alla crema.
  8. Versare il composto in una tazza di vetro, decorare con ribes, spicchi di menta e limone e conservare in frigorifero fino al momento di servire (minimo 1 ora).

Tempo approssimativo di confezione: 55 minuti
Dosi: 5

Mousse al limone con biscotti

Descrizione: Dessert

ingredienti

  • 200 g di biscotti
  • 60 cl di panna fresca
  • 1 lattina di latte concentrato
  • 10 cl di succo di limone
  • 2 fogli di gelatina

preparazione:

  1. Inizia immergendo i fogli di gelatina nell'acqua.
  2. Nel frattempo, mescola bene il succo di limone con il latte condensato e conservalo.
  3. In un'altra ciotola, sbatti la panna fino a quando non avrai una panna montata solida.
  4. Spremi le foglie di gelatina e sciogliile a bagnomaria, facendo attenzione a non farle bollire.
  5. Aggiungi la gelatina alla panna montata mentre versi una frusta mentre sbatti.
  6. Aggiungi la miscela di latte condensato e mescola fino ad ottenere una crema.
  7. Mescolare i biscotti e, in una ciotola, mettere strati alternati di panna e biscotti.
  8. Terminare con uno strato di mousse e decorare a piacere.
  9. Metti in frigo per almeno un'ora e servi fresco!

Tempo approssimativo di realizzazione: 1h20
Dosi: 6

Categoria: