Le alte temperature ci costringono a idratare di più, ma è possibile bere troppa acqua? L'intossicazione per il consumo eccessivo esiste e può essere fatale.
la storia di johanna pakenham
Nel maggio 2020, Johanna Pakenham, 53 anni, ha partecipato alla Maratona di Londra. Per combattere il caldo intenso della giornata - questa era la maratona più calda degli ultimi anni in città, con una temperatura di circa 23 ° C - beveva tutta l'acqua che pensava fosse necessaria per mantenere la sua esibizione. In tutto, ha consumato 12 bottiglie. Quando arrivò a casa, iniziò a convulsi e fu trasportata direttamente in ospedale.
Johanna cadde in coma con uno stato diagnosticato di iponatremia, cioè un disturbo metabolico causato da una piccola quantità di sodio nel sangue a causa dell'eccessivo consumo di acqua.
Con stili di vita più sani, vediamo più persone con bottiglie d'acqua in mano, in macchina, in strada, in ufficio oa casa. L'idratazione è importante, ma è consigliabile consumare un massimo di 2 litri di acqua al giorno, perché il corpo può soffrire di un eccesso di acqua.
I problemi che possono portare alla tua salute
Da un punto di vista cardiovascolare o metabolico, bere più acqua di quanto raccomandato può essere un problema. I casi più noti associati a questo eccesso di idratazione sono quelli degli atleti professionisti che hanno aumentato notevolmente il loro consumo, creando carenze cardiovascolari.
I primi casi di morte tra gli atleti a causa dell'eccessiva idratazione si sono verificati negli anni '80, durante le lunghe competizioni. La durata implicava un bisogno più lungo di idratazione. "L'iponatremia associata all'esercizio fisico produce uno squilibrio idroelettrico e un aumento della pressione intracranica, mal di testa, nausea, vomito, confusione mentale e, nei casi peggiori, può causare convulsioni, coma o morte ", afferma Lluis Serra-Majem, direttore dell'International Advanced Studies in Hydration Studies dell'Università di Las Palmas, in un'intervista alla rivista" El Pais ". Sintomi avvertiti da Pakenham, che è fuggito dalla morte perché è stata immediatamente portata in ospedale.
Come si verifica l'intossicazione?
La rivista Healthline, dedicata alla salute, sottolinea che l'intossicazione da acqua si verifica quando "la quantità di sale e altri elettroliti nel corpo che consentono l'idratazione diventano troppo diluiti". L'iponatriemia è una "condizione che i livelli di sodio (sale) diventano pericolosamente bassi e gli elettroliti diminuiscono improvvisamente, questo può essere fatale perché il livello anormalmente basso di sodio nel sangue mette in discussione la stabilità di la pressione sanguigna e la buona salute di alcuni organi come il cuore. "
Uno studio condotto da un'università in Australia ha dimostrato che il cervello ha un meccanismo di difesa che si attiva quando si rende conto che abbiamo ingerito più liquidi del necessario. La ricerca ha documentato l'attività cerebrale e gli sforzi relativi all'acqua in due diverse situazioni: sete dopo l'esercizio fisico e mancanza di sete dopo aver consumato grandi quantità di acqua. Lo studio pubblicato nella recensione "PNAS" conclude che il cervello ha meccanismi di difesa che si attivano quando ingeriamo troppo fluido.
In caso di consumo eccessivo, i volontari per la ricerca hanno avvertito una sensazione di "gola stretta" e hanno riferito di dover triplicare gli sforzi per riuscire a deglutire. Questo diventa un vero problema quando questa sensazione viene interpretata come la necessità di avere più acqua ingerita e dobbiamo raddoppiare i nostri sforzi per questo tipo di resistenza cerebrale.
I principali casi di iponatremia sono stati registrati su atleti che gareggiano nel triathlon ad alta competizione, durante la più grande competizione come l'Ironman, l'arrampicata estrema o l'ultra-maratona, durante l'allenamento militare o sport collettivi come il calcio. Gli atleti professionisti che hanno aumentato significativamente la loro assunzione di acqua, hanno finito per soffrire di insufficienza cardiovascolare, secondo un altro studio condotto presso l'Università di Oakland negli Stati Uniti.
In accordo con questo studio, il grosso problema è quando non ci sentiamo sazietà e continuiamo a bere durante il giorno, pensando di averne bisogno.
Altri casi di iponatriemia
Il 15 aprile 2002, Cynthia Lucero ha partecipato alla maratona di Boston. Prima della gara, l'atleta 28enne ha idratato e continuato a consumare grandi quantità di Gatorade, una nota bevanda energetica negli Stati Uniti, per i primi 30 chilometri. Era abbastanza brava sul percorso, ma alla fine si è sbriciolata prima della fine della gara. Lucero, che fu portato in ospedale in coma, morì tre giorni dopo.
I medici hanno determinato che la causa della morte è dovuta all'edema nel cervello causato da un'eccessiva idratazione.
Nel gennaio 2007, Jennifer Strange, 28 anni, ha partecipato a un concorso indetto da KDND-FM a Sacramento, negli Stati Uniti, per bere più acqua senza andare in bagno.
I partecipanti hanno ricevuto bottiglie da 0, 225 litri di acqua che hanno dovuto bere ogni 15 minuti. Questa donna è morta poche ore dopo a causa di avvelenamento da acqua. Jennifer Strange aveva bevuto 7, 5 litri di acqua senza averlo eliminato.
Sai quando fermarti?
È difficile rilevare quando abbiamo una grande quantità di liquido nel corpo, anche se ci sono alcuni sintomi che possono dire se la dose ingerita è stata esagerata. Come riporta lo studio dell'Università in Australia, i sintomi sono spesso mal di testa, nausea, vomito, confusione mentale e convulsioni. Quest'ultima condizione è dovuta all'edema che si forma nel cervello e può essere fatale.
Per un migliore controllo dell'acqua ingerita, oltre ai segnali emessi dal corpo - sonno, sete, sudore, gola o labbra secche - è importante controllare il colore delle urine per capire se il corpo è idratato o no. Secondo lo studio, quando il liquido è quasi trasparente, mostra che il corpo è ben idratato. Quando il colore delle urine è tra il giallo e il marrone, è un segno che il corpo deve essere idratato e, nel caso di toni più scuri, soffri di problemi di salute come un'infezione del tratto urinario.