Ricevete quest'anno a Pasqua? Non fatevi prendere dal panico, vi risparmiamo tempo offrendo idee per un pasto pasquale chiavi in mano, perfetto per deliziare i vostri ospiti!
Ricette semplici per un pasto pasquale perfetto
per iniziare la cena di Pasqua, ti consigliamo di mettere i tuoi ospiti nell'atmosfera pasquale con cocktail originali e molto semplici da preparare.
Champagne caraibico
Per fare questo delizioso cocktail, hai bisogno di rum, champagne e crema di banane o liquore. Puoi modificare gli ingredienti in base ai tuoi desideri, offrire un kir reale, modificare il liquore alla banana con il liquore della mangiatoia o offrire una zuppa di champagne.
Versare un po 'di rum e un po' di liquore alla banana, completo di champagne, è pronto !!!
In antipasto: brioche di casseruola di uova
Per questa voce che rivisita la tradizionale casseruola di uova, avrai bisogno, per ogni persona: un uovo fresco, una brioche a testa cava, contorno (pancetta, cipolle fritte, Gruyère …).
Inizia preriscaldando il forno a 210 ° C. Nel frattempo, svuota ogni brioche e riserva le teste. Guarnisci il fondo della brioche con il ripieno di tua scelta, quindi aggiungi un uovo intero. Salare, pepare, riposizionare il cappello sulla brioche e cuocere per 15 minuti.
Gamberetti con Cointreau, rum e cocco
Ecco gli ingredienti che ti serviranno per preparare questa ricetta: 25 cl di pangrattato, 4 uova sbattute, 25 cl di latte di cocco, 1 cucchiaio di Cointreau, 2 cucchiai di rum e 1 kg di gamberi giganti, sgusciati e pelati puliti.
Mescolare bene pangrattato, farina, uova, latte di cocco, Cointreau e rum.
Dopo aver sbucciato le code di gambero, pre-cuocete i gamberi per 1 o 2 minuti in acqua molto calda, quindi immergeteli nella miscela di pangrattato e friggeteli fino a quando diventano dorati. su tovaglioli di carta. Servi con chutney di mango che troverai negli scaffali dei supermercati del mondo e una pasta di peperoncino per gli sciocchi.
Il classico conflitto agnello con patate
L'agnello è al centro dell'attenzione per il tradizionale menu pasquale. Ecco una ricetta originale che rivisita la famosa coscia d'agnello.
Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno per questo piatto da chef fatto in casa:
- 1 coscia di agnello o 1 spalla di agnello
- 2 cucchiai di olio
- 3-4 cipolle grandi
- 2 teste d'aglio
- 1 cucchiaino di Ras el Hanout
- 1 cucchiaino di brodo di vitello
- 3 cucchiai di uva passa
- 4 carote
- 500 g di patate novelle
- 1 manciata di pinoli secchi
La preparazione:
Inizia affettando le cipolle e separando gli spicchi d'aglio senza sbucciarli: questo si chiama spicchi d'aglio in una camicia.
Sbucciare le carote e tagliarle a spicchi. Lavare le patate, ma non sbucciarle.
Mescolare il brodo di vitello in una ciotola di acqua bollente.
Saltare le costolette di agnello sott'olio in una casseruola o in una padella di ghisa a fuoco vivo fino a doratura. Aggiungi l'aglio, le cipolle e le spezie.
Glassa tutto con il bicchiere di brodo di vitello nella casseruola, evitando di versarlo sulla carne per non congelare le fibre muscolari.
Aggiungi carote, patate, uvetta e pinoli quindi copri e fai sobbollire a fuoco molto basso per 4 ore, pensando di mescolare regolarmente per evitare che la carne si asciughi. Servire caldo: una vera delizia!
Sarai in grado di risparmiare sugli ingredienti con cui cucinerai il tuo agnello. La coscia di agnello, ad esempio, è un piatto semplice: puoi cucinare molto bene la tua gamba con cipolle piccole, miele, rosmarino, erbe di Provenza, …
Puoi trovare molte ricette di cosce di agnello non costose su cuisineaz.com
Per dessert: tartufi pasquali
Una ricetta semplice per un dolce rivisitato al cioccolato che cambia dalla tradizionale torta pasquale! Da gustare con un buon caffè o un digestivo.
Per preparare il tartufo pasquale per 8 persone, avrai bisogno di 120 g di cacao in polvere, 360 g di zucchero a velo, 220 g di burro ammorbidito e alcuni vermicelli al cioccolato per la decorazione finale.
La preparazione:
In primo luogo, ammorbidire il burro, lasciandolo per diverse ore a temperatura ambiente e quindi tagliare a cubetti. Con l'aiuto di un robot da pasticceria; mescolalo con il cacao in polvere e lo zucchero a velo fino a ottenere una pasta schiumosa. Quindi posizionare la ciotola per alcuni istanti nel frigorifero per indurire la miscela.
Usando due cucchiaini, forma delle palline di pasta che poi arrotolerai in una zuppa contenente cacao in polvere e vermicelli al cioccolato. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Tiramisù esotico
Questo tiramisù delizierà i tuoi ospiti.
Per preparare questo dolce per 8 persone, avrai bisogno di:
- 4 banane,
- un ananas,
- 3 manghi maturi,
- 500 g di mascarpone,
- 5 uova,
- 100 g di zucchero di canna biondo,
- 250 g di biscotti nel cucchiaio o 30-40 Savoiardi.
Una bottiglia di passione pugno Dormoy, Dillon o Old Nick.
Per i coulis: 250 grammi di lamponi, 40 grammi di zucchero
Rompere le uova separando i bianchi dai tuorli. Montare i tuorli e 60 g di zucchero fino a quando diventano frizzanti. Sbattere gli albumi con il resto dello zucchero. Aggiungi il mascarpone alla miscela di zucchero giallo e aggiungi delicatamente i bianchi con un movimento dal basso verso l'alto.
Preparare il coulis mescolando i lamponi con lo zucchero (regolare la quantità in base al gusto dei lamponi). Prepara le tue verrine da dessert e inizia a setacciare il fondo di una piccola crema al mascarpone.
Immergi metà dei biscotti nel coulis in modo che siano immersi e posti sul fondo del piatto.
Versare metà della crema sui biscotti. Immergi i biscotti rimanenti nel punch della passione e crea un secondo strato di biscotti.
Versare metà della crema sui biscotti.
Ripetere il processo una seconda volta, quindi dividere l'ananas e il mango tagliati a cubetti e le banane a fette. Conservare almeno 2 ore in frigorifero.
Che dire delle uova di Pasqua?
Certo, non parliamo di Pasqua senza parlare delle famose uova di Pasqua. Tradizionalmente a base di cioccolato, le uova di Pasqua sono essenziali per completare il pasto pasquale.
Perché le uova Tradizionalmente, le uova venivano bandite dal cibo durante la Quaresima. Le uova si accumulavano e venivano quindi mangiate, decorate o offerte.
Cioccolato economico?
Se vuoi godere di prezzi economici e cioccolatini pasquali economici, pensa ai supermercati. Vendere una grande quantità di cioccolato durante questi periodi consente loro di offrire un prezzo interessante per la Pasqua.
Suggerimento : le uova di Pasqua al cioccolato vengono spesso vendute dopo Pasqua. Quest'anno, se celebrare la Pasqua dopo il 27 marzo non ti dà fastidio, puoi risparmiare molto!
Uova di cioccolato fatte in casa
Per offrire ai tuoi ospiti o ai tuoi bambini uova di Pasqua personalizzate ed economiche al cioccolato, puoi decidere di creare le tue uova di Pasqua. Infatti, spesso il prezzo delle uova include il know-how del pasticcere! Quindi perché non provare a fare le tue uova di Pasqua fatte in casa?
Per acquistare la tua cioccolata, pensa agli acquisti di gruppo, ad esempio sul sito groupon.fr. Le tariffe sono spesso interessanti. Tuttavia, pensaci presto!
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