Baguette, pane integrale, pane lievitato, pane senza glutine, … ci sono molte varietà di pane che si trovano di solito nei forni. Tuttavia, fare il pane è abbastanza semplice o addirittura veloce. Ecco alcuni suggerimenti per iniziare a preparare il pane.
Prepara il tuo pane: il nostro consiglio
Con una macchina per il pane
Cosa potrebbe essere più semplice fare il proprio pane che investire in una macchina per il pane: mescola, impasta e cuoce il pane. Fare il proprio pane consente di monitorare gli ingredienti utilizzati, utili in caso di allergia, in particolare il glutine, ma anche di creare il proprio pane e gustare pane fresco fatto in casa!
Esistono diverse macchine per il pane con diversi programmi di cottura, impastare, capacità da 1 kg a 1, 5 kg, diverse dimensioni, ecc.
La scelta del tuo produttore di pane dipenderà dai tuoi desideri, dalle tue esigenze e dal tuo uso.
Da non perdere il pane con una macchina per il pane
Non è perché uno investe in una macchina per il pane che non mancherà mai più il suo pane! Per evitare di perdere il pane con una macchina, è necessario soprattutto seguire scrupolosamente il dosaggio degli ingredienti . Un consiglio semplice e utile per un pane di successo!
Prepara il tuo pane senza una macchina
Se non vuoi investire in una macchina per il pane, puoi farlo da solo. Ecco una semplice ricetta:
- 500 g di farina
- 250 g di acqua
- lievito
- sale
- Un pizzico di zucchero (per attivare il lievito)
Mescola la farina e il sale in un contenitore. Versa il lievito nell'acqua calda e mescola.
Attenzione : non aggiungere mai sale all'acqua. Il sale avrebbe impedito al lievito di fare il suo lavoro e anche il pane non sarebbe salito.
Aggiungi l'acqua a poco a poco alla farina. Impastare la pasta per circa 6-8 minuti per attivare l'azione del lievito. Formare delle palline di pane e lasciarle riposare per 1h30 (temperatura di almeno 25 ° c) con un panno umido sopra.
Ripeti l'impasto e lascia riposare il pane sotto un panno umido per 2 ore.
Quindi firma semplicemente il tuo pane con un coltellino o uno scalpello per aiutare il tuo pane a crescere e decorare.
Cuocere in forno a 200 ° C (th6 / 7) per 35 minuti.
Non aspettare di consumarlo, per evitare che si secchi.
Senza una macchina, tutto ciò che serve è un po 'di grasso al gomito per impastare, ma il tuo pane può essere altrettanto buono!
- Come preparare una pizza fatta in casa?
- Come preparare il tuo gelato artigianale?
- Idee per ricette per non gettare gli avanzi