Il Bimby è sicuramente uno dei robot multiuso più efficienti e famosi, quindi sono emerse ricette specifiche. Se stai cercando ricette Bimby, ecco un po 'di ispirazione.
Alcune idee per le ricette di Bimby
1. Verdure e pesce: zucchine ripiene esotiche (pesce e cocco)
Questa ricetta proviene dal sito ufficiale di Bimby, dove gli appassionati possono condividere le loro idee.
ingredienti:
- 4 zucchine
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 30 g di olio d'oliva
- 400 g di filetti di pesce tra cui scegliere
- il succo di un lime
- a discrezione del sale
- a discrezione del pepe
- 200 g di latte di cocco
- 2 picche di peperoncini Espelette
- 60 g di cocco grattugiato
Preriscalda il forno a 200 °.
Lavare e spremere le zucchine prima di mettere la carne nel coperchio chiuso.
Aggiungi la cipolla e il pepe al coperchio chiuso.
Frullare per 5 secondi, alla velocità 5.
Scrap le pareti del coperchio bloccato
Metti l'olio d'oliva e friggi per 8 minuti, a 120 °, alla velocità 1 senza il misurino.
Tagliare il pesce a cubetti prima di aggiungere, oltre al succo di limone, sale e pepe.
Far bollire per 5 minuti a 120 °, alla velocità 1 senza il misurino.
Aggiungere il latte di cocco, il peperoncino e cuocere a fuoco lento per 6 minuti a 100 °, velocità 1 senza il misurino.
Metti il cocco grattugiato e mescola per 30 secondi alla velocità 4.
Salare l'interno delle zucchine prima di farcire e mettere in un piatto gratinato oliato.
Coprire il piatto con un foglio e cuocere per 50 minuti.
10 minuti prima della fine della cottura, rimuovere il foglio di alluminio.
2. Pollame: cotolette di tacchino con crema di cipolle
ingredienti:
- 4 cotolette di tacchino
- 1 cucchiaio di farina di mais
- 1 cipolla
- 200 g di funghi di Parigi
- succo di limone
- 40 g di burro
- 1 cubetto di brodo di pollo
- 200 g di panna
- 100 g di vino bianco
- sale e pepe
Metti le cipolle tagliate in 3, il cubo di brodo, il vino, 200 g di acqua, sale e pepe nel Bimby.
Tagliare i funghi a strisce
Cospargerli con succo di limone prima di metterli nel cestino di cottura.
Metti le cotolette di tacchino nel Varoma.
Programma 20 minuti a temperatura Varoma, velocità 2.
Quando il timer si ferma, posizionare le scaloppine di tacchino e funghi su un piatto.
Per preparare la crema di cipolle, aggiungere il burro e la farina di mais.
Programmare per 3 minuti a 80 ° C, alla velocità 3.
Aggiungi la panna acida e imposta 10 secondi alla velocità 3.
Servire con riso o tagliatelle fresche.
Questa ricetta proviene dal sito Ricette Bimby
3. Crema di zucchine con Bimby
Una ricetta dal sito Ptitchef.
ingredienti:
- 2 zucchine per dimensione (circa 600 g)
- 1/2 cubo di brodo di pollo
- 75cl di acqua
- 1 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaio di panna fresca
- sale
- pepe
Dopo la sbucciatura, tagliare le zucchine a pezzi e metterle nel barattolo del frullatore Bimby.
Miscelare 10 secondi alla velocità 5.
Quindi aggiungere il 1/2 cubo di brodo di pollo e 3/4 litri di acqua,
Cuocere per 10 minuti a 100 °, velocità 1.
Dopo 10 minuti, aggiungi il curry, la panna, il sale, il pepe.
Mescolare per 1 minuto a velocità 100 ° 1.
4. Ricetta dessert: torta di mele
ingredienti:
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 bustina di lievito
- 45 g di burro
- 5 cl di latte
- 2 uova
- 130 g di farina
- 75 g di zucchero
- 4 mele
Sciogli il burro prima di metterlo nello stampo.
Scalda il forno a 180 °.
Metti tutti gli ingredienti (tranne le mele) nella ciotola e mescola per 15 secondi, alla velocità 4.
Poi arriva il momento di prendersi cura delle mele, sbucciarle, rimuovere l'anima e tagliarle a fettine, prima di aggiungerle nella ciotola e poi nella ciotola. Impostare 1 minuto, indietro, alla velocità 2.
Metti l'impasto nella padella e cuoci per 20-25 minuti.
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