Viaggiare a Roma fa spesso rima con un viaggio culinario alla scoperta della cucina italiana, ma viaggiare all'estero può essere un vincolo quando si seguono determinati precetti religiosi, come nel caso delle persone di fede ebraica. Osservare le regole dietetiche dettate dalla Beth-Din è essenziale per un professionista e non è sempre facile cucinarsi durante un viaggio. Ecco perché riveliamo alcune idee sui ristoranti Kosher a Roma .
Ristorante Kosher a Roma: dove andare?
Osteria Mangiafuoco
Fonte: Osteria Mangiafuoco / Osteria Mangiafuoco
Il ristorante Osteria Mangiafuoco si trova a Roma, nel quartiere di Trastevere ed è uno dei migliori ristoranti kosher di Roma.
Il menu combina brillantemente le specialità tipiche romane come gli spaghetti all'amitriciana con le specialità dei migliori piatti della tradizione trattoria come gli spaghettoni all'amatriciana o il famoso Ragù, che è equivalente agli spaghetti alla bolognese.
La specialità della casa è il filetto di manzo con crema al tartufo e semifreddo di ricotta con lavanda e zenzero. L'Osteria Mangiafuoco è un ristorante che trarrà ispirazione dalla tradizione kosher.
Se ti piacciono i vini pregiati, puoi fidarti del ristorante sommelier che ha una cantina con quasi 500 vini di riferimento.
Prezzo medio: 35 euro
Indirizzo: Via Alessandro Poerio, 27 / A I-00152 Roma
carne
Fonte: carne / carne
Questo ristorante di recente apertura offre specialità kosher, ma nello spirito della cucina casalinga.
The Meat reinventa costantemente nuove combinazioni di sapori, ma vuole mantenere la semplicità di un pasto fatto in casa senza problemi.
Il posto è semplice, raffinato e c'è una certa rusticità nei piatti serviti con un tocco ebraico nella preparazione dei condimenti.
Prezzo medio: 25 euro
Indirizzo: Via Portuense 465 / a 00149 Roma
Via Pinsa
Pinsa Street è nel distretto di Centocelle dal 2020 e il suo team di cuochi fa appello alla tradizione italiana con innovazioni come la nuova scena culinaria italiana, che le è valsa un posto nei nostri 10 migliori ristoranti kosher. Roma.
Puoi accompagnare il tuo pasto con imperdibili vini italiani come il Chianti o scoprire birre artigianali italiane. Se ti piacciono più birre di lingua inglese, sarai anche in grado di assaggiare quelle eccellenti a pressione o in bottiglia.
Prezzo medio: 12 euro
Indirizzo: Via dei Castani, 238 / A 00171 Roma
Ba Ghetto Milky
Fonte: Ba Ghetto Milky / Milky Ghetto
Ba Ghetto Milky serve un'eccellente cucina giudaica romana e mediorientale dagli anni '80 in un ambiente moderno e confortevole. È sicuramente il ristorante kosher più originale di Roma.
Ba Ghetto Milky è specializzato in preparati a base di latte. Piatti lattiero-caseari italiani come mascarpone e ricotta si abbinano meglio con piatti italiani o sefarditi.
Il Ba Ghetto Milky offre un couscous con brodo di pesce vicino ai sapori ebraici tunisini.
Ba Ghetto Milky ha una solida reputazione in piatti di pesce come Lemon Bar e Tonno Schnitzel con sesamo.
Per quanto riguarda i dessert, puoi assaggiare grandi classici italiani come la casciata, il sabayon o la sorprendente torta al mascarpone.
I vini kosher italiani e israeliani sono presenti nella lista dei vini, insieme a un meraviglioso liquore al limoncello o alle mandorle calabresi.
Se vuoi mangiare semplice, scegli l'imperdibile pizza e la deliziosa bruschetta che puoi accompagnare con spumanti vini italiani come il Lambrusco dell'Emilia-Romagna.
Prezzo medio: 30 euro.
Indirizzo: Via del Portico D'Ottavia, 2 / a 00186 Roma
I Duchi
Fonte: I Duchi / I Duchi
Il ristorante I Duchi è uno dei ristoranti kosher più famosi di Roma. Questo è il ristorante del Duke.
I piatti semplici e autentici della tradizione italiana sono nel menu con preparazioni fatte in casa come pasta fresca fatta a mano, sughi di carne alla ragù e piatti vegetariani come il Minestrone.
Il ristorante ha una cantina di eccellenti vini italiani e ottimi vini stranieri provenienti da Cile, Argentina, California o Australia.
Prezzo medio: 40 euro
Indirizzo: Via Archimede, 69 00137 Roma
Daruma Sushi
Daruma Sushi si trova in Piazza Bologna.
Questa catena produce varietà di sushi la cui reputazione va oltre la semplice città di Roma.
La carta è Kosher al 100%, seguendo le regole di preparazione della religione ebraica per i più esigenti.
Quindi puoi goderti il sashimi, il Makis, la California e altre specialità della cucina giapponese nel rispetto della tradizione ebraica.
Prezzo medio: 30 euro
Indirizzo: Piazza del Parlamento, 37 00162 Roma
Farina Farina e Cucina
Farina Roma Farina rivisita le specialità mediterranee dei paesi in cui vive la diaspora ebraica.
Viene esplorata la cucina spagnola, greca, italiana o tunisina.
Le ricette degli gnocchi hanno fatto la reputazione della casa, comprese quelle con la mozzarella di bufala.
La mousse di ricotta dolce laterale con marmellata di cachi o specialità come la torta della nonna o il sabayon ti ricordano che anche l'Italia è un paese di dolci.
Prezzo medio: 40 euro
Indirizzo: Via Cremona 27/33 I-00162 Roma
Nonna Betta
Fonte: Nonna Betta / Nonna Betta
Il ristorante Nonna Betta, situato in Via del Portico di Ottavia a Roma, nel cuore del quartiere ebraico di Roma.
La struttura serve piatti tradizionali della comunità ebraica di Roma.
L'ispirazione è tra terra e mare ma è un posto privilegiato per le verdure, la pasta e le specialità vegetali.
Prezzo medio: 20 euro
Indirizzo: Via del Portico di Ottavia, 16 00186 Roma
Bella carne
Fonte: Bella Carne / Bella Carne
"BellaCarne" è un vecchio detto della comunità ebraica, una vocazione amorevole normalmente intesa per i genitori e soprattutto i più piccoli per esprimere affetto.
BellaCarne è oggi un ristorante di qualità incentrato sul mondo della carne kosher.
Il ristorante offre i suoi migliori pezzi di carne e anche una mappa dei migliori vini italiani.
Dopo una giornata trascorsa visitando Roma, potrai consolarti con specialità come lo scottadito di Agnello, che sono costolette di agnello grigliate nella tradizione laziale tradizionalmente servite a Pasqua.
Prezzo medio: 24 euro
Indirizzo: Via Portico D'Ottavia, 51 00186 Roma
Il Giardino Romano
Fonte: Il Giardino Romano / Il Giardino Romano
Il ristorante Il Giardino Romano presenta decorazioni di templi romani che ricordano l'antica Roma. Qui, proprio come qualsiasi buon ristorante kosher a Roma, mescoli la buona cucina romana con i sapori della tradizione ebraica.
Situato nel cuore del ghetto ebraico dell'antica Roma, il ristorante vi delizierà con le sue numerose specialità giudeo-romane incentrate su verdure e frutti di mare.
Il menu del giorno e i suoi suggerimenti cambiano ogni giorno e puoi goderti una meravigliosa pizza al fuoco di legna. Vini da tutta Italia completano il quadro.
Per quanto riguarda i dessert, il ristorante si diverte a combinare sapori italiani con preparazioni dal Medio Oriente.
Prezzo medio: 24 euro.
Indirizzo: Via del Portico D'Ottavia, 18 I-00186 Roma
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