La bruschetta è una generosa fetta di pane ripiena e arrostita nel forno. Di solito sono accompagnati da una buona insalata.
Perfetti per una cena leggera, salvano anche la situazione in caso di mancata ispirazione. Molto facili da realizzare, possono essere abbelliti con ingredienti che si trovano nel frigorifero o nell'armadio.
Saranno anche una buona risposta a una serata con gli amici se proponi diverse varietà. Ecco alcune delle idee di ricette della bruschetta.
Ricette Bruschetta: le basi
Per prima cosa devi scegliere un buon pane! L'ideale è il pane di campagna a fette spesse. La crosta deve essere in piedi e la briciola deve poter rimanere ferma.
Evita ovviamente il pane e se hai un livello di approvvigionamento limitato, prendi la baguette.
Per una gustosa bruschetta, versare sul pane un filo di olio d'oliva (preferibilmente verde) e strofinarlo con uno spicchio d'aglio sbucciato.
Bruschetta pomodoro-mozzarella
Ripetendo i passaggi precedenti, alternare fette di pomodoro e mozzarella. Terminare con un po 'di sale, un trucco per macinapepe e foglie di basilico.
Cuocere in forno a 180 ° per 15 minuti.
Bruschetta Prosciutto Crudo E Fichi
Su un letto di prosciutto crudo, disponi un fico nel vicinato. Termina con un cucchiaio di miele e un rametto di rosmarino. Puoi anche aggiungere un po 'di formaggio di capra a pezzi.
Cuocere in forno a 180 ° per 15 minuti.
Bruschetta con verdure grigliate
In una padella, tostare le fette di melanzane e zucchine tagliate finemente.
Quindi disponili armoniosamente sul pane (arrotolato per esempio) e, se lo desideri, accompagnali con formaggio di capra.
Cuocere in forno a 180 ° per 10 minuti.
Bruschetta Di Montagna
Disporre alcune fette di patate lesse, pancetta grigliata e reblochon (a volontà!).
Cuocere in forno a 180 ° per 15 minuti, osservando che il formaggio non scorre troppo.
Bruschetta con le sarde
Disponi alcune fette di pomodoro sul pane e poi i filetti di sardine in una scatola naturale o aromatizzata (preferisci i filetti con le sarde intere, non molto piacevoli a causa dei bordi). Terminare con alcune olive nere.
Cuocere in forno a 180 ° per 10 minuti.
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