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Il Contratto collettivo di restauro contiene disposizioni che possono essere utili per un dipendente che si unisce a una società del settore.
Senza entrare in una presentazione esaustiva, ecco un antipasto!

A chi si applica questo Ripristino del contratto collettivo?


Il Contratto collettivo di catering si applica agli hotel (con o senza ristorante, hotel della prefettura), tabaccherie e locali per bere, ristoranti tradizionali, ma anche catering che organizzano ricevimenti, discoteche e bowling. Ciò significa che tutti i dipendenti di queste strutture possono avvalersi di queste disposizioni convenzionali.
Vale a dire: fast food o fast food o snack sono venduti allo sportello, anche se sarebbe possibile mangiare localmente, sono soggetti al contratto collettivo per fast food e non a quello di Hotel Catering.

Orario di lavoro e organizzazione adattati alle esigenze del settore


I dipendenti del settore sono soggetti a specifiche ore giornaliere: il Codice del lavoro limita il tempo di lavoro giornaliero massimo a 10 ore, ma consente un aumento massimo fino a 12 ore per determinate attività, incluso il settore della ristorazione: l'orario di lavoro giornaliero per un cuoco sarà in grado di raggiungere 11 ore, quello dei dipendenti assegnati alla reception, 12 ore.
Dovrebbe anche essere noto che l'orario di lavoro settimanale è fissato a 39 ore e non a 35 per il quadro giuridico. A partire dalla 36a ora di lavoro, il regime sarà straordinario, ma la remunerazione per queste ore di straordinario sarà inferiore agli aumenti previsti dalla legge.

Festa del lavoro: una giornata lavorata


Legalmente, il 1 ° maggio è un giorno non lavorato e pagato. Il settore alberghiero e della ristorazione, a causa della natura specifica della sua attività, beneficia di una deroga. I dipendenti non beneficeranno di questa giornata non lavorativa, ma riceveranno comunque un'indennità.
Vale a dire : 6 ferie all'anno saranno garantite al dipendente.


Retribuzione minima basata su una griglia di classificazione specifica per il settore


I dipendenti delle società che applicano il contratto di catering collettivo beneficiano di una remunerazione minima corrispondente a una griglia di classificazione specifica.

Fine del contratto: specificità in merito al licenziamento


Tranne nel caso di negligenza grave, la durata della notifica di licenziamento differisce dal regime legale. Le disposizioni applicabili al settore prevedono periodi di preavviso fissi, anche per i dipendenti che sono presenti da meno di 6 mesi (da 8 giorni per i dirigenti di 1 mese per dipendenti e lavoratori). Non restituiamo il grembiule durante la notte, scoprilo!
Per sapere: le indennità di licenziamento corrisposte al dipendente sono inferiori alle disposizioni di legge e sono assegnate solo da 2 anni di anzianità.
Per consultare il menu dettagliato, è consigliabile fare riferimento ai testi convenzionali online sul web o informarsi con le federazioni professionali. Scopri tutti i nostri articoli

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Occupazione