Le piante aromatiche, a volte chiamate buone erbe o meglio conosciute come erbe, sono ideali per le tue ricette quotidiane. E buone notizie, sono molto facili da mantenere in casa!
Quindi perché non coltivare piante aromatiche a casa? Ti diamo alcuni consigli.
Piante aromatiche da avere a casa
Le erbe più conosciute
Tra le erbe, molto spesso utilizzate in cucina per i loro aromi, le più note sono, ovviamente, prezzemolo, basilico, erba cipollina, aglio e cipolla.
- prezzemolo
Il prezzemolo può essere piatto o riccio ed è molto aromatico. Questa pianta è facile da mantenere.
- basilico
Ideale in estate, il basilico è altrettanto facile da mantenere. Raccolta fresca per conservare tutto il suo sapore.
- erba cipollina
Pianta aromatica molto popolare, l'erba cipollina è molto facile da mantenere al chiuso. Ottime prestazioni grazie ai suoi numerosi gambi da consumare.
- aglio
Pianta vegetale, l'aglio è molto usato in cucina. Il bulbo che cresce sottoterra viene solitamente mangiato.
- cipolle
Cipolla rossa, bianca o gialla, la cipolla è facile da coltivare. Perfetto in un orto, ma piccole cipolle possono essere raccolte in casa.
Il mantenimento delle piante aromatiche in casa
Le piante sopra menzionate sono abbastanza semplici e facili da mantenere al chiuso.
La maggior parte di essi può essere acquistata in una pentola nel negozio. L'ideale sarebbe rinvasarli o piantarli nel terreno direttamente dopo l'acquisto. Basilico, prezzemolo o erba cipollina, ad esempio, sono molto adattabili in casa e possono rimanere nella loro pentola originale per qualche tempo. Assicurati di annaffiarli regolarmente senza lasciare acqua stagnante.
Puoi anche acquistare semi e piantarli seguendo le istruzioni e le informazioni in base alla pianta aromatica che desideri coltivare. Alla fine dell'inverno e dopo gli Ice Saints, puoi piantarli nel tuo giardino o lasciarli in vaso e tenerli a casa, sul balcone, sulla finestra o in cucina.
Raccolta di piante aromatiche
Suggerimento : per le piante con foglie che vengono mangiate, assicurati di raccogliere le foglie più vecchie per consentire alla crescita giovane di crescere bene.
Per consumare aglio e cipolla, raccoglierà i bulbi e quindi strapperà la pianta. Per queste piante aromatiche, l'ideale è piantare abbastanza piante o semi per consumarli quando e quando necessario.
Suggerimento : per l'aglio, puoi ripiantare uno spicchio di aglio ogni raccolto. Sarai in grado di coltivare l'aglio "indefinitamente".
Piante aromatiche: conservale bene
Una volta raccolte, le erbe dovrebbero essere consumate rapidamente per mantenere tutta la loro freschezza. L'aglio e la cipolla possono essere conservati per alcuni giorni dopo la raccolta.
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