L'estate è perfetta per riposo, vacanze e bei momenti con gli amici o la famiglia. Hai bisogno di idee per un pasto? Abbiamo scelto per te le più deliziose ricette estive .

Ricetta estiva n. 1: insalata di fragole, zucchine e feta

Ecco una ricetta dolce, economica e facile da fare che delizierà tutte le papille gustative. Offerto dalla rivista online ELLE a tavola, questa deliziosa ricetta estiva è stata creata da Carrie Solomon, chef del Coffee Club di Parigi.

ingredienti

Per preparare insalata di fragole, zucchine e feta, avrai bisogno di:

  • 300 g di fragole
  • 2 zucchine medie
  • 125 g di feta
  • 1 lattuga
  • 75 g di germogli di spinaci
  • 5 foglie di menta tritate
  • 3 cl di aceto di riso
  • Un cucchiaino di miele
  • Mezzo cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di semi di papavero
  • 5 cl di olio d'oliva
  • sale

Risciacquare 200 g di fragole, scuoterle, tagliarle a metà e metterle da parte.
Pulisci i germogli di lattuga e spinaci.
Pulisci le zucchine prima di affettarle (usa un parsimonioso per quello).
Prendi diverse ciotole e spargi lattuga, germogli di spinaci, zucchine e fragole.
Tagliare la feta a cubetti.
Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva
Aggiungi la menta e il sale.
Preparare una vinaigrette mescolando in una ciotola il resto delle fragole (100 g), l'olio d'oliva, l'aceto di riso, il miele e il sale. Aggiungi alcuni semi di papavero prima di mescolare.
Versare questa vinaigrette sulle insalate e guarnire con semi di papavero.
Buon divertimento!

Ricetta estiva n. 2: frittata con verdure gratinate

Ancora un'altra ricetta estiva estremamente gustosa. Viene dal Journal des Femmes. Lo realizzerai molto rapidamente e lo assaggerai allo stesso modo.

ingredienti

Per preparare questa ricetta estiva, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
  • Una zucchina
  • Un pomodoro
  • Mezza cipolla
  • funghi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 uova
  • sale
  • pepe
  • 10 cl di latte

Inizia oliando un grande piatto gratinato.
Tagliare le verdure a fettine sottili.
Metti delle zucchine nel piatto (per creare uno strato).
Aggiungi la cipolla, l'aglio e i funghi.
Aggiungi un altro strato di fette di zucchine.
Aggiungi il pomodoro a fette sopra.
Metti sale e pepe tra ogni strato.
In una ciotola, sbatti le uova. Salali e pepali.
Aggiungi il latte Mescolare prima di versare il composto sopra le verdure.
Cuocere in forno per 20 minuti.
Accompagna la tua ricetta estiva con insalata (lattuga di agnello, pomodori, ecc.).
Buon divertimento!

Ricetta estiva n. 3: ananas grigliato con vaniglia e lime

Alla ricerca di un dessert estivo facile e gustoso? Perché non preparare ananas grigliato con vaniglia e lime? Questa ricetta proviene dalla rivista ELLE a tavola.

ingredienti

  • ananas
  • Un baccello di vaniglia
  • calce
  • un barbecue

Tagliare l'ananas a fette.
Prenota il suo succo.
Prepara uno sciroppo con il succo di ananas che hai prenotato, il succo di limone e i semi di vaniglia.
Grigliare le fette di ananas sul barbecue.
Completali con lo sciroppo di vaniglia, limone e ananas che hai preparato.
Buon appetito !

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