Improvvisare una quiche con i resti della casa è un gioco da ragazzi! Per cucinare qualsiasi cosa rimanga, segui la ricetta per la quiche senza pasta !
La ricetta per la quiche senza broccoli e pasta di salmone
Puoi scegliere il ripieno che ti piace di più o fare in base a ciò che rimane nel tuo frigorifero o nel tuo armadio. Ecco un esempio di una ricetta per quiche senza pasta di broccoli e salmone .
L'elenco degli ingredienti
Per preparare la tua quiche senza pasta, avrai bisogno di:
- 3 uova
- 500 g di broccoli freschi
- 150 g di salmone fresco
- 40 g di formaggio groviera grattugiato
- 100 g di formaggio bianco 0%
- 10 cl di crema al 4%
- 1 cucchiaio di farina di mais
- sale / pepe / basilico
Preparazione della ricetta
Inizia preriscaldando il forno a 180 ° C.
Nel frattempo, cuoci i broccoli al vapore per circa 3 minuti, in modo che rimanga croccante. Dettaglia il salmone fresco a cubetti.
In un'insalatiera, sbattere le uova con il formaggio bianco e la panna acida .
Continua a mescolare bene e aggiungi amido di mais, sale e pepe .
Preparare un piatto gratinato o uno stampo in silicone sul fondo del quale è possibile disporre broccoli e salmone a dadini .
Aggiungere il composto di uova in cima, cospargere con foglie di basilico tritate finemente e cospargere con formaggio grattugiato .
Cuocere per 35 minuti .
Una volta che l'impasto è ben cotto e il formaggio leggermente gratinato in cima, togliere dal forno, lasciare raffreddare qualche istante quindi servire ancora caldo, con una buona insalata verde cosparsa di scaglie di noci : un pasto leggero, facile da preparare e equilibrata!
Per accompagnare: insalata di rucola con noci
Una piccola insalata leggera per accompagnare la tua ricetta di quiche senza impasto e il tuo pasto sarà perfetto! Prepara un'insalata leggera e semplice con rucola e foglie di lattuga e qualche noce .
Per un'insalata sopra, prepara un condimento fatto in casa mescolando 3 cucchiai di olio di noci, 1 cucchiaio di aceto balsamico, un po 'di sale e un po' di pepe.
Piccolo consiglio : per mescolare la tua medicazione in modo efficiente e senza sforzo, usa un barattolo di marmellata vuoto e usalo come uno shaker! Procedere come segue: prima sciogliere il sale e il pepe nella vinaigrette e non mettere l'olio fino alla fine prima … shaker!
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