Mojito è un delizioso cocktail di rum rinfrescante. Nato a Cuba all'inizio del XX secolo, è il simbolo dell'aperitivo estivo e di tendenza. Se è possibile ordinarlo sulla terrazza o in un bar, è possibile preparare da soli deliziosi cocktail fatti in casa.
Ecco le nostre ricette mojito e le loro varianti.

Quali ingredienti per una ricetta classica al mojito?

Per una ricetta classica al mojito, avrai bisogno di:

  • Un po 'di menta, circa 8 foglie con il gambo! Scegli la menta fresca, se possibile biologica. Risciacqualo prima dell'uso. Puoi anche scegliere una varietà "menta forte", ancora più rinfrescante
  • Mezza lime: anche biologica e soprattutto non trattata! Risciacqualo e taglialo in quarti, quindi taglialo a fette
  • 4 cl di rum bianco: prendi un rum di buona qualità e fragrante. Evita rum ambra
  • 2 cl di sciroppo di zucchero di canna o 2 cucchiai di zucchero di canna
  • Cubetti di ghiaccio
  • Un pizzico di acqua frizzante

Come preparare il mojito?

La preparazione del mojito è semplice ma richiede il rispetto di diverse fasi:

  • Per prima cosa, saccheggia il ghiaccio: posiziona i cubetti di ghiaccio in un panno e impilali con un mattarello
  • Metti le foglie di menta intere sul fondo del bicchiere, aggiungi le fette di limone
  • Aggiungi lo zucchero o lo sciroppo di zucchero
  • Usa un pestello e schiaccia energicamente
  • Aggiungi il gelato nella parte superiore del bicchiere
  • Versa il rum
  • Il ghiaccio si sarà leggermente sciolto in superficie: completa il bicchiere con un goccio di acqua frizzante
  • Mescola il cocktail con un lungo cucchiaio
  • Decora il bicchiere con una foglia di menta e goditelo immediatamente!

Le variazioni del mojito

Le variazioni del mojito sono numerose, in quanto questo cocktail è popolare. Puoi preparare:

  • Un mojito vergine: è un cocktail ispirato al mojito tradizionale ma che non contiene alcool. Basta non mettere rum e riempire con acqua frizzante o limonata. Ideale affinché i bambini possano anche bere con gli adulti!
  • Un mojito alla fragola: la fragola andrà molto bene con lime e menta e porterà un delizioso tocco dolce. Quando prepari il tuo cocktail, aggiungi semplicemente il succo di fragola in ogni bicchiere. Facile da trovare nel commercio, puoi anche realizzare questa purea usando un mixer e quindi un cinese che raggiungerà una consistenza liscia.
  • Mojito curaçao: per sorprendere i tuoi ospiti, prepara loro un mojito blu! Una piccola dose di curacao profumerà il tuo mojito e darà un nuovo colore alla tua bevanda.
  • Lo champagne mojito o royal mojito: il top dei cocktail: nella ricetta tradizionale, sostituisci l'acqua frizzante con champagne fresco. Mescola e decora i lamponi se è la stagione.

Alcuni consigli per un mojito di successo

  • Quando scegli la menta, non dimenticare lo stelo, che è anche ricco di sapori!
  • Preferisci il rum bianco cubano con rum agricoli o ambra per rispettare la ricetta alla lettera
  • Per l'acqua frizzante, preferiscilo a basso contenuto di sale e molto carico di gas, al fine di esaltare tutti gli aromi e garantire l'effervescenza al tempo della degustazione!

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