La torta nuziale è quasi un must, ma la nota può diventare rapidamente salata se non stai attento e il numero di ospiti al pasto è importante. Ecco alcuni suggerimenti per ridurre il costo del dessert offrendo al contempo di terminare la cena con una nota originale.
L'origine della torta nuziale
Questa grande torta, che è la nota dolce su cui finiscono la maggior parte dei pasti nuziali, ha una storia: originariamente, la torta è chiamata un morso in bocca e viene poi assemblata con frutta caramellata per formare un piramide.
Quindi il pasticcere di Carlo III (Principe di Monaco) ebbe l'idea di sostituire la frutta con bignè. Così nasce il pezzo montato.
Il pezzo di matrimonio montato è assolutamente inevitabile?
Questa è una domanda legittima, anche se in Francia l'usanza è quella di chiudere il pasto assaggiando una torta.
Nulla ti impedisce di optare per una formula più classica con un altro tipo di torta o anche per una torta nuziale: un po 'kitsch, questa torta americana è ancora il suo piccolo effetto. Un po 'più costoso di un classico pezzo montato, troverà un pasticcere specializzato.
Dove trovare una torta nuziale?
Alcuni ristoratori si offrono di assemblare le parti: è un'opzione che può essere vantaggiosa dal punto di vista finanziario perché più ordini allo stesso fornitore, più puoi chiedere una riduzione sul prezzo totale.
Molto spesso, sono i pasticceri che si occupano della realizzazione della torta nuziale. Prenditi il tempo per confrontare i prezzi e le ricette prima di scegliere.
Infine, alcuni iniziano a realizzare il loro pezzo montato. Questa opzione è più rischiosa, ma tutto dipende dal tipo di parte montata desiderata. Se opti per una piramide di amaretti, ad esempio, è possibile acquistare solo i biscotti e la base e fare il montaggio da soli.
Quanto costerà una torta nuziale?
In media, conta circa 5 euro a persona se ordini una moneta classica, i prezzi possono facilmente raddoppiare se stai cercando qualcosa di più originale. Se scegli l'opzione fatta in casa, puoi dividere la nota per due.
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