Se non sai come fare il pangrattato, segui la guida: ti diamo tutti i segreti della fabbricazione!
Come fare il pangrattato da solo?
Materia prima: toast!
Porta fette di pane, non importa se si tratta di pane raffermo o pane fresco del giorno: puoi prenderli entrambi!
Preriscalda il forno a 180 ° per 10 minuti. Quando il forno è caldo, posiziona le fette di pane direttamente sul piatto del forno.
Scalda le fette di pane fino a quando non diventano dorate. Per il pane fresco, la cottura richiederà un po 'più di tempo rispetto all'utilizzo del pane raffermo perché contiene più acqua. In generale, ciò può richiedere fino a 10 minuti al massimo. Rimuovere le fette di pane dal forno prima che diventino marroni.
Fase fatiscente
Quindi procedere alla fase fatiscente delle fette di pane per fare il pangrattato. Per questo, hai diverse soluzioni: ad esempio, puoi semplicemente usare un frullatore, se ne hai uno, per ridurre le tue fette di pane in polvere fine. Questa è la soluzione più pratica ed efficace.
Altrimenti, puoi anche usare perfettamente un mattarello per schiacciare le fette fino a ottenere una polvere. Per evitare di sporcare il piano di lavoro, un suggerimento rapido: posiziona le fette di toast in un sacchetto del congelatore prima di far rotolare il mattarello su di esso. È quindi possibile recuperare le briciole all'interno della borsa.
Come mantenere il pangrattato?
Ora che sai come fare il pangrattato, puoi tenerlo in una scatola di plastica Tupperware ermetica o perché un barattolo di marmellata riciclato che lo contiene.
Quali ricette per il pangrattato?
Il pangrattato viene facilmente utilizzato nella cucina di tutti i giorni e può sublimare una cotoletta o portare gratin croccante! Per le cotolette impanate o le pepite fatte in casa, prima immergi la carne in una ciotola con un uovo sbattuto, quindi immergila in un piatto di pane grattugiato per impanare, quindi cuoci in una padella con burro. Per il resto, spolverate i vostri piatti di verdure prima di gratinare tutti i minuti nel forno!
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