Quando pratichi sport, le esigenze del tuo corpo cambiano: funziona di più e quindi ha bisogno di più carburanti. La sua attività è concentrata nei polmoni e nel cuore (che agisce sulla buona ossigenazione dei muscoli), quindi non ha la possibilità di dedicarsi alla digestione: è necessario dimenticare gli alimenti troppo complessi, pesanti e lenti con assimilazione. Ecco alcune idee per ricette per gli atleti .
Nozioni di base di buone ricette sportive
Quando sei sportivo, è meglio privilegiare:
- I carboidrati che forniscono energia rapidamente e sono ben assimilati dal corpo
- Fibra che aiuta la digestione e quindi non affatica troppo l'intestino
- Lean, colesterolo basso, leggero e ricco di proteine
- L'assenza di alcol che causa troppi organi, specialmente il fegato da eliminare
- Acqua: quando si è sportivi, si disidrata e si suda! È essenziale ricostituire il suo capitale liquido.
Pasta vegetariana
La pasta, ricca di carboidrati, è perfetta per gli sportivi abituali. Sceglili completi: ti porteranno più fibre.
Puoi raggiungere in particolare:
Pasta siciliana
- Sudare una cipolla, aglio
- Brown una melanzana tagliata a pezzi
- Aggiungi 250 g di pomodori tritati
- Fai bollire 20 minuti
- Cuocere la pasta durante questo periodo
- Condire con origano
Mescolare la pasta con la salsa in padella e servire caldo.
Piatti di carne bianca
Pollo e tacchino sono facili da cucinare e poveri di calorie. Sono ricchi di proteine (buoni per i muscoli). Prova ad esempio:
Il pollo al limone
- Preparare un pollo intero in un piatto: condire con un po 'd'olio
- Disporre le fette di due limoni sopra, far scorrere spicchi d'aglio e timo tra la carne e la pelle; versare un bicchiere d'acqua sul fondo del piatto
- Disporre intorno al pollo carote, patate piccole o verdure a scelta
- Far bollire per 45 minuti, imbastendo regolarmente
zuppe
Ricchi di acqua, associati a verdure ad alto contenuto di fibre e legumi da restauro, saranno perfetti come il minestrone
In una grande pentola d'acqua:
- Getta un brodo e attendi l'ebollizione
- Portare a fuoco basso, aggiungere 3 pomodori pelati e schiacciati
- Una manciata di fagioli bianchi
- Un ramo di sedano tagliato a pezzetti
- Una carota
- Una zucchina
- origano
- Pasta piccola
Quando la pasta è cotta, servila immediatamente!
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