Gli alimenti anti-invecchiamento sono ricchi di antiossidanti, il che significa che possono mantenerci più sani e più giovani.

Quali sono gli antiossidanti?

Per definizione, gli antiossidanti sono sostanze in grado di ritardare o inibire l'ossidazione di un substrato ossidabile. Gli antiossidanti aiutano a combattere i radicali liberi.

Cosa sono i radicali liberi?

I radicali liberi sono molecole instabili, prodotte dalle nostre cellule durante il processo di respirazione, che sono costantemente in reazioni chimiche di trasferimento di elettroni (riduzione dell'ossigeno), con cellule vicine, al fine di trovare stabilità.

Sono essenziali per la salute, ma in eccesso sono estremamente dannosi perché ossidano le cellule sane, come proteine, lipidi e persino DNA.

Pertanto, è necessario consumare antiossidanti, naturalmente presenti negli alimenti.

Vantaggi degli alimenti anti-invecchiamento

Numerosi studi hanno dimostrato che gli alimenti con proprietà antiossidanti apportano numerosi benefici all'organismo e sono particolarmente utili nella prevenzione di malattie croniche come malattie cardiovascolari, vari tipi di cancro, cataratta, Alzheimer e altri disturbi del sistema nervoso.

A livello della pelle ritardano la comparsa di rughe.

Tuttavia, non tutti reagiamo allo stesso modo quando mangiamo cibi anti-invecchiamento, perché il modo in cui conduciamo influenza fortemente il potere antiossidante di questi alimenti.

Il tabacco, il consumo frequente di alcol, lo stile di vita sedentario, agiscono contro il processo di ringiovanimento, mentre il consumo di acqua, l'esercizio fisico e gli alimenti anti-invecchiamento sono essenziali per rendere possibile il processo.

Alimenti antietà

1. Broccoli

A causa del loro alto contenuto di acqua, ferro, calcio e fibre, i broccoli hanno proprietà antiossidanti uniche.

Inoltre, sono ricchi di beta-carotene, acido folico, potassio, fosforo e vitamine A, B e C, che lo rendono un potente protettore della pelle.

Per sfruttare al massimo le sue proprietà, è consigliabile cuocerlo a vapore.

2. Frutti rossi

More, lamponi e mirtilli sono eccellenti antiossidanti naturali a causa del loro alto contenuto di carotenoidi, responsabili anche del loro colore. Poche calorie, le bacche rosse sono ricche di vitamina C, potassio, ferro e calcio.

Aiutano a mantenere attiva la memoria e prevenire malattie degenerative, malattie cardiache e ipertensione.

Attenzione: i mirtilli selvatici hanno fino al 26% in più di antiossidanti rispetto alle loro varietà coltivate.

3. Cacao

Il cacao contiene flavonoidi, che sono responsabili del miglioramento della circolazione sanguigna nel cervello, contribuendo ad aumentare la funzione cognitiva. Inoltre, contiene procianidina, un tannino, presente anche nel vino rosso, che aiuta a mantenere le arterie flessibili e la bassa pressione sanguigna. Il cacao migliora anche la consistenza della pelle e la protegge dai raggi UV.

Attenzione: consumare 25 g di cioccolato fondente al giorno (equivalente a 1 quadrato), con almeno il 70% di cacao, per ottenere tutti i benefici.

4. Tè verde

È per eccellenza la bevanda più antiossidante, un eccellente alleato per la salute e la giovinezza. Il tè verde stimola il sistema immunitario, protegge cuore, gengive e denti.

Contiene epigallocatechina-3-gallato (EGCG), un antiossidante catechico con proprietà antinfiammatorie e antitumorali. Il tè verde migliora il suo ritmo cardiovascolare e riduce il rischio di sviluppare la maggior parte dei tipi di cancro. È anche importante invertire gli effetti del danno solare.

5. Avvocato

Dal punto di vista nutrizionale, l'avocado è ricco di acidi grassi omega-3, 6 e 9, ideali per abbassare il colesterolo LDL (noto come "colesterolo cattivo") e nutrire la pelle con il suo alto contenuto di vitamine (C, E, complesso B e A).

6. Yogurt

La fermentazione genera centinaia di milioni di organismi probiotici che rafforzano i batteri benefici nel tuo corpo, preservando la salute dell'apparato digerente, rafforzando il sistema immunitario e proteggendo dal cancro.

Fai attenzione: non tutti gli yogurt sono probiotici, quindi assicurati che l'etichetta indichi "culture vive e attive".

7. Salmone

Il salmone è un'ottima fonte di proteine ​​ad alto valore biologico, vitamine del gruppo B e vitamine liposolubili come A, che aiutano a mantenere i tessuti e, D, favoriscono l'assorbimento del calcio.

8. Uva

Le uve contengono resveratrolo e quercetina, flavonoidi che agiscono come potenti antiossidanti. Pertanto, l'uva difende le cellule dai radicali liberi, elimina le tossine dal sangue, aiuta a proteggere le pareti delle arterie e aiuta a prevenire le malattie coronariche.

Il resveratrolo riduce l'attività dell'angiotensina (ormoni che aumentano la pressione sanguigna) riducendo le pareti delle arterie.

È un frutto salutare per il cuore, ma ha anche altri benefici poiché il suo componente di punta, il resveratrolo, è diventato un vero elisir di giovinezza.

9. Pomodoro

I pomodori rossi sono la migliore varietà per il nostro corpo perché contengono più licopene, un carotenoide che dà un colore rossastro, con funzioni antiossidanti.

Una dieta ricca di licopene può ridurre il rischio di cancro alla vescica, ai polmoni, alla prostata, alla pelle e allo stomaco, nonché ridurre il rischio di malattia coronarica.

10. Spinaci

Gli spinaci, noti per far crescere i muscoli di Popeye, sono un potente fattore di crescita muscolare.

Gli spinaci hanno diversi minerali essenziali come il potassio e il magnesio che sono una delle principali fonti di luteina, un antiossidante che aiuta a prevenire l'intasamento delle arterie.

Inoltre, le loro vitamine e sostanze nutritive possono aumentare la densità minerale ossea, ridurre il rischio di tumori della pelle, prevenire il cancro del colon e persino aumentare il flusso di sangue al pene.

Messaggio da ricordare

Prima inizieremo ad adottare abitudini sane, migliori saranno i risultati e più godremo di questi benefici, più rapidamente agiremo, più velocemente otterremo risultati. Tuttavia, è importante scegliere prodotti di qualità.

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